Объяснение
Навигация должна учитывать back stack и восстановление. Адаптивный layout отвечает на доступный размер окна, а не название устройства. Большой экран может показывать список и детали одновременно.
Задача для самостоятельного решения
Что хранить в аргументах экрана заказа?
Показать разбор ответа
Идентификатор заказа, а не весь изменяемый объект. Экран получает актуальные данные из repository и корректно восстанавливается по маршруту.